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Les Origines et tradition de la chandeleur

LA.BR, maison de fleurs de thé, vous dit tout sur les Origines et tradition de la chandeleur !

La chandeleur est une fête chrétienne qui a lieu tous les ans, quarante jours après Noël. En effet, cette dernière touche les petits comme les grands avec ces gouters de crêpes bien gourmands. Cette année, elle aura lieu le 2 février. Alors, à vos poêles !!!

Les Origines Païennes de la Chandeleur

Tout commence à l’époque romaine. La Rome Antique se caractérise principalement par ses champs et son bétail, entretenus par ses paysans. Son économie repose essentiellement sur la bonne volonté des dieux ainsi que de leur influence sur la météorologie.

Début février, à cette période de l’année, les paysans célèbrent de nombreux dieux comme Lupercus, dieu de la fécondité et protecteur des troupeaux ainsi que l’incontournable déesse Brigit, purificatrice des terres, afin de leur assurer de futures semences favorables.

Les paysans se réunissent alors dans les champs avec de nombreux flambeaux. Ces derniers symbolisent l’espoir et le nouveau souffle et leur apporteraient selon la légende, prospérité pour leurs futures récoltes.

Même si l’histoire de son origine reste contestée encore aujourd’hui, entre romaine ou celte, la chandeleur se fonderait plutôt sur le récit celtique. Les petites crêpes, symbole du disque solaire et de l’arrivée du printemps, étaient offertes par les Celtes en l’honneur de leurs divinités. Cependant, malgré ses origines contestée, la chandeleur serait le symbole de la purification.

Au Ve siècle, ce culte de la chandeleur serait propice à de nouvelles représentations. En effet, elle deviendra la fête de Jésus au Temple et celle de la purification de la Vierge. Ainsi, sous le Pape Gélase 1er, les flambeaux et les torches seront remplacés par des chandelles pour rappeler que le Christ est la « Lumière du monde ». Ce culte pris alors le nom de Fêtes des chandelles et évoluera encore aujourd’hui sous le nom de La Chandeleur.

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La tradition des crêpes à la Chandeleur

Symbole de l’astre solaire et de l’arrivée du printemps, les crêpes sont sources de prospérité.  Ne pouvant être réalisées qu’à partir de farine excédentaire, elles étaient le signe de futurs mois luxuriants. Selon l’origine de la fête, ce serait le Pape Gélase 1er qui en aurait fait le symbole de la Chandeleur. Ce dernier aurait offert des galettes dorées aux pèlerins qui se rendaient à Rome. Par sa forme ronde et sa couleur or, métaphore du soleil, elle serait alors la parfaite représentation de la fête du Christ jusqu’au symbole de partage, encore aujourd’hui de moments gourmands entre amis ou en famille.

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La tradition des crêpes

Les symboles de la fête des crêpes à la Chandeleur

Afin de s’assurer bonheur et succès, les paysans se lançaient des défis autour des crêpes. Chacun devait alors faire sauter de la main droite une crêpe tout en tenant de la main gauche une pièce d’or. S’il réussissait le défi ils déposaient alors cette pièce dans une armoire. Cela leur assurait alors une bonne année de récolte pour leur famille. La chandeleur était donc symbole de bonne finance pour l’année à venir.

Aussi, la chandeleur était annonciatrice de la météorologie. En effet, de nombreux proverbes ont vu le jour selon la localisation de la région. Nous retrouvons alors la métaphore des beaux jours avec le proverbe « Chandeleur à ta porte, c’est la fin des feuilles mortes » ou la métaphore de l’hiver avec le proverbe « Chandeleur, grande neige et froideur ».

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Crêpes chandeleur

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paula

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