Thé vert et intestin irritable : peut-on en boire en cas de ballonnements ou de SII ?

Lorsqu’on souffre du syndrome de l’intestin irritable (SII), aussi appelé syndrome du côlon irritable, le contenu de sa tasse peut rapidement devenir une source de questions.

Le thé vert provoque-t-il des ballonnements ? Peut-on boire du thé lorsqu’on suit une alimentation pauvre en FODMAPs ? La caféine présente dans le thé vert peut-elle irriter un intestin particulièrement sensible ? Et faut-il lui préférer une tisane ?

Finalement, autant de questions que de réponses… Nous allons vous apporter un éclairage mesuré a discuter avec votre médecin.

Le thé vert est naturellement pauvre en FODMAPs et peut donc parfaitement convenir à certaines personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable. Mais attention. Car sa teneur en caféine peut, chez d’autres personnes, accentuer certains symptômes digestifs. Pour comprendre POURQUOI ; il faut distinguer deux mécanismes très différents : la fermentation des FODMAPs d’un côté, et les effets de la caféine sur le transit intestinal de l’autre.

Qu’est-ce que le syndrome de l’intestin irritable ?

Le syndrome de l’intestin irritable, ou SII, est un trouble chronique de l’interaction intestin-cerveau. Il associe notamment des douleurs abdominales récurrentes à des modifications du transit : constipation, diarrhée ou alternance des deux.

Ballonnements, gaz et sensation de distension abdominale sont également fréquemment rapportés. On distingue généralement plusieurs profils : le SII à prédominance diarrhéique (SII-D), le SII à prédominance constipation (SII-C) et le SII mixte (SII-M).

Cette distinction est importante car un aliment ou une boisson peut être parfaitement toléré par une personne et déclencher des symptômes chez une autre. Il n’existe donc pas un régime alimentaire unique adapté à toutes les personnes souffrant du syndrome de l’intestin irritable.

Thé vert et FODMAPs : une boisson généralement bien tolérée

C’est probablement la première bonne nouvelle pour les amateurs de thé 🙂
Le thé vert fait partie des boissons considérées comme pauvres en FODMAPs dans les quantités testées par l’Université Monash, référence internationale sur le régime low FODMAP.

Mais que sont exactement les FODMAPs ?
Cet acronyme désigne certains glucides fermentescibles (oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides et polyols) qui sont parfois mal absorbés dans l’intestin grêle.

Ils peuvent alors augmenter la quantité d’eau présente dans l’intestin puis être fermentés par les bactéries intestinales, produisant notamment des gaz. Chez une personne présentant une hypersensibilité viscérale, cette distension peut favoriser douleurs, ballonnements, gaz ou modifications du transit.

C’est pour cette raison qu’un régime temporairement pauvre en FODMAPs peut être proposé à certaines personnes souffrant de SII.
Le thé vert présente ici un avantage : une tasse de thé vert de 250 ml figure parmi les boissons low FODMAP testées par Monash Universirty.

Alors pourquoi le thé vert peut-il malgré tout déranger l’intestin ?

Nous souhaitons ici attirer votre attention sur le fait que Low FODMAP ne signifie pas nécessairement “sans effet sur l’intestin”.
Le thé vert est certes, pauvre en FODMAPs, mais il contient aussi, et naturellement de la CAFÉINE !

Or la caféine peut influencer la motricité digestive. Chez certaines personnes sensibles, les boissons caféinées peuvent être associées à une accélération du transit, des selles plus fréquentes ou une sensation d’urgence.

Les données scientifiques disponibles ne permettent cependant pas d’affirmer que la caféine déclenche systématiquement les symptômes du SII. Monash University souligne d’ailleurs que les études de bonne qualité restent insuffisantes pour recommander à toutes les personnes souffrant de SII de supprimer la caféine.

La bonne approche n’est donc pas nécessairement l’exclusion, mais l’observation de sa propre tolérance.

Thé vert et côlon irritable : la caféine est-elle réellement problématique ?

En réalité, la réponse ne sera pas tranchée. Tout dépend de la personne, de la quantité consommée et probablement aussi du type de SII.
À titre indicatif, une tasse d’environ 237 ml de thé vert infusé contient autour de 29 mg de caféine selon les données publiées par la Mayo Clinic. Cette quantité varie néanmoins considérablement selon le thé, la quantité de feuilles utilisée et la durée d’infusion.

Une étude ayant analysé différents thés a ainsi mesuré entre 14 et 61 mg de caféine par portion selon les références et les conditions d’infusion.

Le thé vert apporte généralement moins de caféine qu’un café filtre, mais il n’est donc pas dépourvu de caféine.

Les recommandations britanniques du NICE concernant le syndrome de l’intestin irritable conseillent notamment de limiter thé et café à trois tasses par jour et de privilégier également l’eau et les boissons non caféinées.

Cela ne signifie pas que trois tasses constituent un seuil universel de tolérance : une personne particulièrement sensible à la caféine peut ressentir des symptômes avec une quantité inférieure, tandis qu’une autre tolérera parfaitement son thé quotidien.

Thé vert et ballonnements : faut-il l’éviter ?

Pas nécessairement.

Si les ballonnements sont liés à la fermentation de FODMAPs, le thé vert nature présente justement l’avantage d’être une boisson low FODMAP dans la portion testée par Monash. Il serait donc incorrect d’affirmer que le thé vert provoque systématiquement des ballonnements chez les personnes ayant un intestin irritable.

Mais le SII est multifactoriel. Hypersensibilité viscérale, motricité intestinale, alimentation globale, stress, sommeil ou encore quantité consommée peuvent intervenir dans la perception des symptômes.

Le meilleur indicateur reste donc la tolérance individuelle. Une personne qui boit régulièrement du thé vert sans observer de symptômes particuliers n’a, en principe, aucune raison de l’exclure uniquement parce qu’elle souffre d’un SII.

À l’inverse, si douleurs, diarrhée ou urgence digestive apparaissent systématiquement après une boisson caféinée, réduire temporairement sa consommation peut permettre d’observer si les symptômes évoluent.

Faut-il préférer une tisane au thé vert en cas d’intestin sensible ?

Une infusion naturellement dépourvue de caféine peut être une alternative intéressante lorsqu’on constate que la caféine constitue un déclencheur personnel.

Mais là encore, “tisane” n’est pas automatiquement synonyme de “compatible avec un régime low FODMAP”.

La composition botanique compte. L’Université Monash classe par exemple l’infusion de menthe poivrée parmi les boissons low FODMAP dans la portion testée. À l’inverse, certaines infusions comme la camomille ou le fenouil peuvent apporter davantage de FODMAPs dans certaines portions ou lorsqu’elles sont fortement infusées.

Autrement dit :

Thé vert = low FODMAP, mais contient de la caféine.
Tisane sans thé = généralement sans caféine, mais pas nécessairement low FODMAP.

Petit casse tête, mais c’est là une distinction essentielle lorsque l’on choisit son infusion en cas de syndrome de l’intestin irritable.

Fleurs de Thé ou tisane : que choisir chez LABR PARIS lorsque l’on a un intestin sensible ?

Les Fleurs de Thé LABR contiennent du thé et apportent donc naturellement de la caféine. Elles ne sont pas pour autant à bannir lorsqu’on souffre du syndrome de l’intestin irritable. Pour une personne qui tolère bien le thé et la caféine, une Fleur de Thé peut parfaitement trouver sa place dans une alimentation variée. Le thé vert lui-même est considéré comme low FODMAP dans la portion testée par Monash. Vous pouvez donc choisir par exemple notre gamme Flowerbomb Experience composée de 8 fleurs de thé vert mix.

En revanche, si vous avez identifié la caféine comme l’un de vos déclencheurs digestifs, notamment en présence d’un transit rapide ou d’un SII à prédominance diarrhéique, une infusion LABR naturellement sans thé et sans caféine peut constituer une alternative plus adaptée. Chez LABR, on pourra par exemple se tourner vers notre Tisane de Rose, composée de fleurs séchées à infuser simplement dans l’eau chaude. Dépourvue de feuilles de thé, elle permet de conserver le rituel d’une boisson chaude et florale sans apporter la caféine naturellement présente dans nos Fleurs de Thé.

Chez LABR, nous préférons donc parler de choix et de tolérance plutôt que d’aliments “interdits”.

Un intestin sensible ne réagit pas de la même façon chez tout le monde.

Comment tester sa tolérance au thé vert lorsqu’on souffre de SII ?

Lorsqu’un professionnel de santé n’a pas recommandé son éviction, une approche pragmatique consiste à observer sa réaction personnelle plutôt qu’à supprimer systématiquement le thé vert.

On peut par exemple commencer par une petite quantité, éviter de multiplier simultanément les sources de caféine et observer ses symptômes digestifs au cours de la journée. Un journal alimentaire peut également aider à repérer une éventuelle association entre consommation de thé, douleurs, ballonnements, fréquence des selles ou urgence digestive.

L’idée est de ne modifier qu’un paramètre à la fois : supprimer simultanément café, thé, lactose, gluten et plusieurs aliments riches en FODMAPs rendrait pratiquement impossible l’identification du véritable déclencheur.

Et le régime low FODMAP dans tout cela ?

Le régime pauvre en FODMAPs est aujourd’hui l’une des stratégies nutritionnelles étudiées dans la prise en charge du syndrome de l’intestin irritable.

Mais il ne devrait pas devenir un régime d’exclusion permanent. L’approche développée par Monash repose sur trois étapes : une phase temporaire de réduction des FODMAPs, généralement de deux à six semaines, suivie d’une réintroduction méthodique des différentes familles de FODMAPs, puis d’une alimentation personnalisée permettant de réintroduire tout ce qui est bien toléré.

Le National Institute for Health and Care Excellence recommande par ailleurs que les régimes d’exclusion tels que le low FODMAP soient accompagnés par un professionnel de santé disposant d’une expertise en nutrition.

L’objectif n’est donc pas de supprimer le maximum d’aliments, mais au contraire d’identifier ses déclencheurs pour conserver l’alimentation la plus variée possible.

Thé vert et intestin irritable : ce qu’il faut retenir

Le thé vert n’est pas incompatible avec le syndrome de l’intestin irritable. Il présente même un profil intéressant puisqu’il est pauvre en FODMAPs dans la portion testée par Monash.

Son principal point de vigilance est ailleurs : sa caféine peut stimuler la motricité intestinale et constituer un déclencheur chez certaines personnes sensibles, sans que cela soit systématique. Si vous souffrez de ballonnements mais tolérez parfaitement le thé vert, il n’existe donc pas de raison générale de le supprimer uniquement en raison de votre SII.

Si vous constatez au contraire qu’une boisson caféinée augmente votre inconfort ou accélère votre transit, une infusion sans caféine et dont les ingrédients sont adaptés à votre tolérance digestive peut être une alternative intéressante.

Car avec le syndrome de l’intestin irritable, la question la plus pertinente n’est souvent pas : “Cet aliment est-il autorisé ?” Mais plutôt : “Est-ce que mon intestin, lui, le tolère ?”

Sources et références médicales
Cet article s’appuie notamment sur les recommandations et données de Monash University – Monash FODMAP, du National Institute for Health and Care Excellence (NICE), du National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), du National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) et sur des données publiées concernant la teneur en caféine du thé.
Les recommandations nutritionnelles doivent être individualisées. Cet article est fourni à titre informatif et ne remplace ni un diagnostic, ni un avis médical, ni l’accompagnement d’un médecin ou d’un diététicien-nutritionniste, notamment en cas de symptômes digestifs persistants ou inhabituels.